คำคม 35 Wolfgang Puck เหล่านี้ร้อนแรงอย่างแท้จริง

คำพูดของ Wolfgang Puck เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับเชฟในตัวคุณ

เชฟโวล์ฟกัง พัค ไม่เพียงแต่สร้างมรดกของเขาด้วย อาหารอร่อย แต่คำแนะนำของเขาเกี่ยวกับ การทำอาหาร และการรับประทานอาหาร สำหรับคนที่สร้างอาณาจักรอาหารนานาชาติ เรามีอะไรให้เรียนรู้มากมายจากเขาอย่างแน่นอน!

ที่สุดของชีวิต ของขวัญ คือความสามารถของเราในการเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรส ดังนั้น ทำไมไม่ลองใช้ให้เต็มที่ล่ะ? เหล่านี้ คำพูด โดย Puck จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณทำอย่างนั้น อย่าปล่อยให้ความสุขในชีวิต เช่น อาหารรสเลิศ ถูกมองข้ามไป

ตรวจสอบสิ่งเหล่านี้ คำพูดเกี่ยวกับการทำอาหาร และชีวิตโดยทั่วไปโดย เชฟในตำนาน โวล์ฟกัง พัค. เขาแบ่งปันบทเรียนและความจริงที่เขาเรียนรู้ตลอดการเดินทางของเขาด้วยอาหาร หวังว่าคุณจะได้รับคำแนะนำจากพัคเพื่อใช้ชีวิตที่ดีที่สุดในฐานะพ่อครัวที่ไม่มีชื่อเสียง

ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Wolfgang Puck (@chefwolfgangpuck) วันที่ 6 พ.ย. 2017 เวลา 09:52 น. PST

'วิธีเดียวที่จะสอนผู้คนถึงวิธีการทำอย่างแท้จริงและทำในสิ่งที่ถูกต้อง คือการจัดหาส่วนผสมและเครื่องมือทำครัวเหล่านั้นต่อหน้าพวกเขาและในมือของพวกเขาเพื่อใช้งาน'
'เมื่อสามสิบห้าปีที่แล้ว การเป็นแม่ครัวก็เหมือนกับการเป็นพนักงานขายรถมือสอง'
'คุณสามารถกินไข่เจียวตอนเที่ยงคืน ตอนเที่ยง ตลอดทั้งวัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทุกโอกาส'
'ฉันบอกทุกคนเหมือนกัน: คุณต้องทำอาหารทุกจาน ดังนั้นเมื่อคุณชิมแล้ว คุณควรจำไว้เมื่อคุณกลับบ้าน'
'อาหารอิตาเลียนเป็นส่วนประกอบทั้งหมด และไม่จุกจิก และไม่หรูหรา'

ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Wolfgang Puck (@chefwolfgangpuck) วันที่ 26 ต.ค. 2560 เวลา 13:23 น. PDT

เข้าครัวด้วยคำพูดของ Wolfgang Puck

'อาหารมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ถ้าคุณนำเสนออาหารหน้าตาไม่ดี... คุณจะถามตัวเองจริงๆ ว่าควรกินหรือไม่'
'เตรียมของไว้ล่วงหน้าเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องปรุงทุกอย่างในวินาทีสุดท้าย'
'สำหรับฉัน การทำอาหารคือการแสดงออกถึงดินแดนที่คุณอยู่และวัฒนธรรมของสถานที่นั้น'
'ร้านอาหารก็เหมือนมีลูก บางทีมันสนุกที่จะทำ แต่แล้วคุณมีพวกเขาทั้งดีและไม่ดี คุณจะต้องเลี้ยงดูพวกเขา และหากมีบางอย่างผิดพลาดเมื่อพวกเขาอายุ 30 ปี พวกเขายังคงเป็นเด็กน้อยของคุณ'
'เมื่อคุณทำผิดพลาดมากเท่าที่ฉันทำ คุณก็จะดีพอๆ กับฉันได้'

ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Wolfgang Puck (@chefwolfgangpuck) วันที่ 18 ก.ค. 2562 เวลา 10:58 น. PDT

คำคมสร้างแรงบันดาลใจ Wolfgang Puck

'เชฟที่ดีต้องเป็นผู้จัดการ นักธุรกิจ และพ่อครัวที่เก่งกาจ การจะแต่งงานกับทั้งสามคนด้วยกันบางครั้งก็ยาก'
'ฉันชอบมีดญี่ปุ่น ฉันชอบมีดฝรั่งเศส' อะไรก็ตามที่คมชัด'
'การทำอาหารก็เหมือนการวาดภาพหรือแต่งเพลง เช่นเดียวกับที่มีโน้ตหรือสีมากมาย มีเพียงรสชาติมากมาย - นี่คือวิธีที่คุณรวมมันเข้าด้วยกันที่ทำให้คุณแตกต่าง'
'ฉันเรียนรู้เพิ่มเติมจากร้านอาหารที่ไม่ได้ผลมากกว่าจากร้านที่ประสบความสำเร็จ'
'พ่อครัวเป็นส่วนผสมของศิลปะและงานฝีมือ คุณต้องเรียนรู้งานฝีมือจริงๆ เพื่อไปที่นั่น'

ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Wolfgang Puck (@chefwolfgangpuck) วันที่ 17 พฤษภาคม 2561 เวลา 16:22 น. PDT

พยายามอย่าหิวขณะอ่านคำคมโวล์ฟกัง พัค

'คุณเท่านั้นที่สามารถตัดสินชีวิตของคุณได้ คุณต้องทำตามความคาดหวังของคุณเอง'
'ความหลงใหลในการเขียนตำราอาหารของฉันมาจากความรักในการสะสมตำราอาหาร'
'ออมเล็ตเป็นเรื่องเกี่ยวกับเทคนิค เดี๋ยวนี้ ต่างคนต่างทำให้มันแตกต่างกัน แต่ถ้าคุณเป็นเชฟในยุโรป ไข่เจียวจะต้องปรุงจากภายนอก ด้วยสีที่เคี่ยว และภายในต้องนุ่ม ควรปรุงให้สุกเหมือนสเต็ก - มีเดียมแรร์'
'ฉันคิดว่าเวลาของงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการสิ้นสุดลงแล้ว'
'สำหรับฉัน ฉันไม่ได้คาดหวังว่าจะได้ทานอาหารที่วิเศษจริงๆ ทุกครั้งที่ฉันออกไปทานอาหารนอกบ้าน รับประทานอาหารมื้ออร่อยกับคนที่คุณรัก - นั่นคือสิ่งที่ทำให้ประสบการณ์

ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Wolfgang Puck (@chefwolfgangpuck) วันที่ 14 มิ.ย. 2562 เวลา 10:21 น. PDT

คำคมสร้างแรงบันดาลใจ Wolfgang Puck

'เครื่องปรุงรสส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเพณีของครอบครัว'
'พ่อครัวจำนวนมากเป็นแบบดั้งเดิมและทำได้ดีมาก แต่คนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือคนที่เปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ นั่นคือเหตุผลที่คนอย่าง Heston Blumenthal เป็นอัจฉริยะ'
'สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับฉันคือการซื้อส่วนผสมที่ดีที่สุดจริงๆ'
'ฉันต้องการสอน [ผู้คน] ความลับของการนำเสนอด้วยภาพที่ยอดเยี่ยม ท้องของคุณมองเห็นอาหารเป็นอันดับแรก และฉันต้องการช่วยให้พวกเขาจับคู่โปรไฟล์รสชาติอาหารกับความสวยงามของทุกสิ่ง'
'สิ่งที่ฉันไม่ชอบคืออาหารเช้าในตอนเช้า ฉันมีดับเบิ้ลเอสเพรสโซ่คาปูชิโน่ แต่ไม่มีอาหาร'

ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Wolfgang Puck (@chefwolfgangpuck) วันที่ 12 พฤษภาคม 2562 เวลา 14:11 น. PDT

คำคมที่เราโปรดปรานโดย Wolfgang Puck

'โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก'
'สิ่งหนึ่งที่ฉันพบตอนนี้ ไม่ใช่แค่ในทีวี แต่ในร้านอาหาร คุณมีเชฟที่กังวลมากมาย ที่รู้วิธีทำอาหารยี่สิบสูตรได้ดีจริงๆ แต่พวกเขาไม่มีพื้นฐานที่ดีสำหรับคนอื่นๆ สิ่งของ.'
'เมื่อคุณพบใครสักคน ให้ถามว่าพวกเขามีงานอดิเรกอะไร ไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาทำ ผู้คนมักถามฉันเกี่ยวกับการทำอาหาร แต่ฉันชอบพูดเกี่ยวกับเทนนิสหรือมวยมากกว่า'
'ไม่มีค่ากับร้านอาหารเพียงร้านเดียวหรือกับคนเพียงคนเดียว แบรนด์ต้องใหญ่กว่าตัวบุคคล'
'การเป็นผู้พิพากษาง่ายกว่าคู่แข่ง ในฐานะผู้พิพากษา คุณไม่มีความเสี่ยงใดๆ นั่นทำให้มันสนุกมากขึ้น'

ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Wolfgang Puck (@chefwolfgangpuck) วันที่ 19 ม.ค. 2562 เวลา 15:44 น. PST

หลัวลงด้วยคำคม Wolfgang Puck เหล่านี้

'ร้านอาหารมากมายบริการอาหารอร่อย แต่บริการไม่ค่อยดี'
'ฉันชอบที่จะมั่นคง แต่มันง่ายกว่าที่จะเป็นคนดีมากกว่าที่จะน่ารังเกียจ'
'การใช้เกลือที่เหมาะสมเป็นเพียงการศึกษาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ฉันต้องการให้ผู้คนได้รับสารอาหารที่เหมาะสมจากอาหารสำหรับพวกเขาและครอบครัว'
'ฉันเคยเขียนตำราอาหาร เป็นความปรารถนาที่จะพยายามนำสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและความสนุกสนานมาสู่บ้านของผู้คน เป็นวิธีที่จะนำบ้านของฉันไปหาพวกเขา'
'ฉันคิดว่าฉันมักจะพยายามซื้อคุณภาพที่ดีที่สุดและทำให้มันเรียบง่าย ฉันไม่ได้พยายามตกแต่งมากเกินไป ทำหลายอย่างด้วย'